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餐饮部经理

8000-12000
湖南-长沙 | 2年以上经验 | 中专学历
2020-06-27 更新 被浏览:
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姜女士 人事部 聊一聊
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职位描述
招聘人数:1-2人 到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚 岗位职责:
1、负责山庄餐饮部的全面工作,根据山庄的营销策略,制订餐饮部的营业政策和经营计划。
2、与行政总厨、大厨研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。
3、做好VIP客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员的调配,确保餐饮服务质量和效率。
4、制订餐饮部工作人员培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期考核、培训,提高业务水平。
任职资格:
1、具有旅游市场学、销售学、酒店管理,掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。
2、具有待人接物技巧、有较强的社会活动能力。
3、具有管理、指导、激励员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
个人形象好,爱干净整洁,懂中国餐桌礼仪。
工作时间:
长期
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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  • 服务业
  • 民营企业
  • 200-500人
  • 357万
张家界远方的家休闲山庄有限公司是一家集土家建筑、民俗文化、农事体验、土家餐饮、休闲娱乐、户外运动、生态观光于一体的休闲庄园,满足现代人的吃、住、行、游、购、娱等需求。农庄始建于2010年,2012年正式对外营业,注册资金3500万元,总占地面积2100亩,总投资1.2亿元,现有员工85人,年接待能力12万人次以上。农庄自建成以来,注重科学规划布局、发展传统特色农业、弘扬土家特色文化、做精做细旅游服务、广受社会好评,先后被评为湖南省五星级乡村旅游示范点、湖南省五星级休闲农庄、农业特色产业园省级示范园、湖南省休闲农业协会副会长单位、张家界市休闲农业协会会长单位、湖南省张家界农业科技园园区农业信息化工作站、张家界旅游农业开发研究中心、张家界市十大民族餐饮名店、张家界消费者喜爱的特色餐饮名店、一二三产业融合试点,于2017年10月荣获全国休闲农业与乡村旅游五星级示范企业,成为张家界首家国家五星级休闲农业庄园。
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